Tahun Baru

Salam Tahun Baru Hijrah 1431.
Abanglong dan keluarga mengharapkan tahun yang lebih baik dari sebelumnya. Moga murah rezeki dan diberkati sentiasa....Ameen

Kolam Baru...Kambing untuk Dijual

Sudah lama tidak diupdate sebarang maklumat.
Syukur pada Allah keliKFA semakin berkembang. Kami sudah menambah bilangan kolam sedia ada dengan kolam yang dibina sendiri oleh abanglong. Sebanyak 3 buah kolam yang mampu menampung anak ikan sebanyak 6 ribu ekor. Semoga dengan pertambahan ini, kami mampu menampung permintaan dari pemborong yang ingin ikan dibekalkan dalam kuantiti yang banyak.
Sepanjang bulan Ramadhan, kami juga membekalkan IKAN KELI SALAI yang disediakan sendiri dengan harga yang sangat berpatutan. Oleh itu, jika berminat, jangan lupa hubungi kami di KELIKFA. 0196540690.

Oh ye! Abanglong juga ingin menjual kambing baka jamnapari dengan harga yang sangat menarik. Selain ikan keli, kami juga ada menternak kambing. Jika berminat. Hubungilah kami!

Musim menuai

Beberapa minggu yang lalu memang merupakan waktu yang sibuk untuk KFA. Tempahan datang sekaligus untuk memenuhi permintaan catering dan juga untuk tempahan mingguan tetap. Hampir kosong kolam tuaian kami. Alhamdulillah cukup untuk memenuhi permintaan. Semoga berterusanlah permintaan yang menggalakkan ini untuk KFA.
Walaubagaimanapun, kami ditimpa ujian apabila kolam kanvas yang mengandungi ikan yang hampir matang telah 'kosong' tanpa kami sedari. Nak dikatakan mati, tiada pula bangkai ikan terapung-apung. Jika ada yang mengambil, lama mana sangatlah nak dimakan hasil ikan yang berjumlah lebih 4000 ekor itu. Semoga Allah mengampunkan dosa-dosa kami.
Sekiranya ada yang berminat untuk mendapatkan bekalan ikan keli kami, jangan lupa hubungi KFA. Abanglong (0196540690) dan kaklong (0196520690).

Ikan Keli Masak Merah

Resepi dari : http://resepi.mesra.net/Masakan_Ikan/

Ikan Keli Masak Merah Kiriman: suziey Sumber: ibu tersayang

Bahan-Bahan:
5 ekor ikan keli 10 biji cili kering (kisar)
10 ulas bawang merah (mayang)
3 ulas bawang putih (mayang)
½ inci halia(mayang)
air asam jawa belacan
serbuk kunyit garam (secukup rasa)
gula (secukup rasa)
minyak untuk menumis

Cara:
ikan keli dibersihkan dan digaul bersama garam dan serbuk kunyit.panaskan minyak dan goreng ikan tersebut hingga masak. ketepikan. tumis bahan2 yang dimayang hingga separuh garing.kemudian dimasukkan cili kering yang telah dikisar.tumis hingga pecah minyak. kemudian masukkan air asam jawa, belacan,garam dan gula. akhirnya masukkan ikan dan gaul sebati.

Cadangan Hidangan:
sedap dimakan bersama nasi panas dan ulam timun.

Tambahan:
cubalah.....insyaallah sedaappppp

Ikan Keli Masak Lemak Cekur

Resepi dari: http://www.geocities.com/shahirul_fairuz/resepi.htm
Bahan :
2 ekor ikan keli (sederhana besar) - dipotong menjadi 2 bahagian
Asam jawa atau limau (utk menghilangkan lendir pada badan ikan keli)
Serbuk kunyit & garam
10 biji cili api (ikut suka)
3 biji bawang merah
1 biji bawang putih
Biji Cekur ikut suka, lagi byk lagi sedap rasanya.
4 helai daun limau purut
asam jawa, garam & serbuk perasa (ajinomoto la biasanya) secukupnya
1 mangkuk santan kelapa

Caranya :
1. Basuh ikan keli dengan limau atau asam jawa sampai hilang lendir.
2. Gaulkan ikan keli dgn kunyit & garam dan kemudian masukkan kedlm periuk yg berisi santan.
3. Cili api, bawang merah, putih & cekur diblend & dimasukkan sekali ke dlm periuk tadi.
4. Tambahkan garam, asam jawa & serbuk kunyit sekiranya perlu juga serbuk perasa.
5. Masukkan daun limau purut & masak di atas api sampai menggelegak la...

Note :
Pada sesiapa yg rajin sikit, Ikan keli tersebut di panggang dulu. Dan dimasukkan kedlm kuah sekiranya kuah dah menggelegak. Tak perlu dimasukkan awal2 nanti ikan tu hancur. Cara ni lagi menyelerakan.

Selamat mencuba.

Order Dari Shah Alam

Asalamualaikum wrt

Terima kasih kepada pelanggan kami yang berada di sekitar Shah Alam yang memesan melalui email, telefeon dan adik kami dan suaminya. Pihak kami meminta maaf kerana tidak dapat menghantar pada hari yang lain kecuali pada hari sabtu atau ahad sahaja. Insyaalah kami akan cuba memenuhi permintaan pelanggan-pelanggan kami di sana pada suatu hari pada hari-hari yang biasa.

IKAN KELI SEGAR DAN HIDUP

Promosi Ikan Keli!!

Usaha kami untuk memasarkan ikan keli keluaran kami tetap berterusan. Berikut adalah flyers terbaru yang dihasilkan oleh anak sulung kami. Semoga usaha ini akan lebih memberikan impak kepada jualan kami.

KELI GORENG 3 RASA

GAMBAR HIASAN

Ikan Keli Goreng 3 Rasa
Kiriman: Abu Zarin


Bahan-Bahan:
Ikan keli sungai
Cili kering
Daun bawang
Daun sop
Limau kasturi
Garam
Minyak saji
Cara:
Siang ikan hingga bersih, jika nak pendek ikan boleh dikerat-kerat ikut suka. Rendam cili kering selama setengah jam, kemudian ditumbuk-tumbuk sederhana halus.

Panaskan Minyak Saji kedalam kuali kemudian boleh mengoreng ikan sehingga separa garing. Tuangkan cili yang sudah ditumbuk dan kacau. Tabur garam secukup rasa, kemudian dikacau rata. Masakan diangkat letak keatas pinggan lebar.

Potong sebiji limau kasturi dan perahkan keatas ikan. Potong daun bawang dan daun sop kemudian tabur diatas.
Cadangan Hidangan:
Dihidang bersama nasi panas sesuai untuk hidangan makan malam Jumaat.

Satu Permulaan

Setelah bekerja lebih 20 tahun di dalam industri pembuatan atap, Abanglong mengambil keputusan untuk berhenti makan gaji dan memulakan perniagaan sendiri. Pada bulan Julai 2008, rasmilah Abanglong bergelar 'tokeh ikan keli' dengan modal yang sangat minima, Abanglong berdikit-dikit dengan membeli tong air untuk menternak anak-anak ikan keli yang dibeli dari pembekal.

Permulaannya agak pahit apabila anak ikan yang dibeli lebih banyak mati dari yang berjaya survive hingga dewasa, namun itu tidak melemahkan semangat Abanglong. Ilmu yang diperolehi dari pengusaha ikan keli yang lain selain melayari internet digabung jalinkan untuk memantapkan hasil yang diperolehi.

Kini, Abanglong masih lagi dalam proses mencari lebih ramai pemborong/peruncit yang berminat untuk dibekalkan ikan keli yang terjamin kebersihannya dan rasa yang lebih enak serta tidak hanyir dan sangat minimal kandungan lemaknya. Sekiranya anda ingin menjadi pemborong/peruncit ataupun hanya ingin menjadikan ikan keli KFA sebagai hidangan untuk keluarga, silalah hubungi Abanglong/Kaklong di talian -0196540690/0196520690. Anda pasti tidak menyesal..insyaAllah. :)

Ikan Keli Berlada

Bahan-bahan ( 5 orang )

• 5 ekor ikan keli sederhana besar
• 1 keping asam gelugur/asam keping
• secubit gula
• secubit garam dan kunyit
• minyak untuk menumis
• Bahan dikisar :
• 20 biji cili api
• 10 biji cili merah

Cara-cara

1. Bersihkan ikan keli. Gunakan limau nipis dan daun limau purut untuk hilangkan hanyir
2. Lumur ikan keli dengan garam dan kunyit. Goreng hingga garing dan ketepikan
3. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar. Masukkan gula dan asam keping hingga garing.
4. Angkat dan tuang di atas ikan keli gereng tadi. yummy.....sedap.........

Resepi Ikan Keli Salai Masak Lemak Cili Padi Belimbing Buluh

Bahan-Bahan
1 kilo ikan keli (keli afrika atau sawah) di salai/di panggang.
1 biji kelapa atau santan segar RM2
30-50 ulas cili padi
10 ulas belimbing buluh
5 ulas bawang merah

2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit
1 keping asam gelugur

2 helai daun kunyit (dimayang halus)
Garam secukup rasa

Cara Masakan
Kisar cili padi, bawang dan kunyit dengan air yang minima. Boleh juga ditumbuk menggunakan lesung batu.

Panaskan 2 sudu minyak masak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan sebahagian santan dan kacau rata.

Masukkan ikan keli yang sudah dipanggang beserta belimbing buluh.
Kemudian masukkan baki santan dan kacau. Masukkan daun kunyit dan asam gelugur.
Masukkan garam.
Tutupkan api setelah mendidih dengan sempurna.
Bolehlah dihidang dengan nasi panas.